「きらきら★ママの会」とは、離乳食の学習を中心に、子育てをがんばるママたちを応援する、生協の新しいコミュニティです。

６回目の「きらきら★ママの会」では、ママたちからのリクエストが多かった「とりわけ離乳食」について、学習を行いました。

毎日のお食事。
特に、赤ちゃんのお食事は「ゴックン期」からはじまり、「モグモグ期」「カミカミ期」「パクパク期」とどんどん変化していきます。
大人の毎日のごはんにプラスして離乳食を考えるのは、大変ですよね。

「とりわけ離乳食」とは、大人用の食事から同じ食材を取り分けたり、作っている途中で取り分けて作る離乳食のこと。
今回は、そんな「とりわけ離乳食」に加えて、赤ちゃんに注意すべき食材・味付けのこと、お母さんが摂るべき栄養のことなどを、東山幸恵先生から教わりました。

「とりわけ離乳食」と栄養について

愛知淑徳大学 健康医療科学部 教授 / 管理栄養士
東山幸恵先生

「みんなのわっか」でもお世話になっている東山先生。
なんと、この５月で２人目の娘さんが成人されたそう！
20年前に大切に漬け込んだ梅酒を、やっと解禁して一緒に飲まれたというステキなエピソードを聞かせてくれました。

子育て真っ最中のママたちも、20年後には、子どもと一緒にお酒を飲める機会が、きっと来ます！
（だいぶ先ですが...）楽しみにしておきましょう♪

「離乳食」において大事なこと

ほっぺがぷくぷくとした赤ちゃんは、おっぱいが吸いやすいようなくちびるの形になっています。
上あごは非常に敏感な感覚センサーになっており、食材の物性（かたい・やわらかい）を判断しているそう。
離乳食を食べさせるときは、上あごに「なすりつける」ような食べさせ方はNGで、下くちびるにスプーンを付けて、上くちびるで本人が取り込むように食べさせることが大切です。

上手に食べるには

「〇か月頃はこう」というのは、あくまで平均値。赤ちゃんの食欲もそれぞれなので、離乳食は赤ちゃんのペースで進めましょう。

「離乳食」で気を付けたいポイント

●食塩と脂肪はひかえめに。

●NG食材

〈注意レベル 高〉はちみつ・黒砂糖・ナッツ類（誤嚥リスク）

〈注意レベル 中〉トロピカルフルーツ・生卵、生の魚・もち・飲み物としての牛乳

生のフルーツを使ったフレッシュジュースなども、かゆくなることがあるので、注意しましょう。

お母さんの食事と栄養

自分のことは二の次になっているお母さんがたくさん。
実は、不足している栄養があるかもしれません。

●食事時間の手間・忙しさから、簡単なごはんになりがち
（主食・主菜・副菜を組み合わせた食事を食べているのは４割程度という調査）

●母乳育児を行うには、意識的に食事量を増やすこと、エネルギーを確保することが、健康的な産後の体調管理につながります。

特に...「たんぱく質」「鉄分」を重視しましょう！

授乳期には、

●エネルギーが通常＋350kcal

●タンパク質が通常＋15g～20g

●鉄分が通常＋9.5g

が必要です。

カルシウムも大切な栄養素ですが、授乳期はカルシウムをからだに摂り込みやすいホルモンバランスになっているので、そんなに気にしなくても大丈夫です。
「疲れやすいなぁ」「馬力がでないなぁ」という方は、特に「鉄分」を意識してみてください。

お母さんの食事に意識したい食材

●「パワー」のつくもの
お肉やお魚、豆腐などでしっかりたんぱく質！

●「しゃきっ」とするもの
離乳食の残り物を食事にしていませんか？

●「噛み応え」のあるもの
繊維のあるものも食べましょう！

とりわけレシピ（離乳食と一緒に作ろう！）