コープの豚肉（精肉）についてアンケート：2022年10月実施

Q コープの豚肉（精肉）の利用について教えてください。

アンケートにご回答いただいた約7割の組合員さんに、コープの宅配で豚肉をご利用いただいています。

組合員さんのお声

※ユーザーローカル AIテキストマイニングツールで分析

ご満足いただいている理由は

　1位　使いやすい
　2位　おいしい
　3位　便利だ

使うの便利

●バラ凍結で使いたい分だけ使えるのがいいです。（お～ちゃんさん）

●必要な量だけ解凍して使えるので便利です。（あんこさん）

●スライスやブロックなどいろいろな部位や形があるので料理の使い分けがしやすいです。（にこねこさん）

見た目・味

●お肉が新鮮できれいです。（Y.Nさん）

●やわらかさがちょうどよく、味もおいしい。（あこさん）

「バラ凍結」されているところが調理のしやすさ、使い勝手のよさにつながっているとの感想を多くいただきました。

「バラ凍結」とは、
バラバラの状態で凍結したお肉のことです。スライスしたお肉が1枚ずつ凍結されているので、必要な分だけ取り出せるし、解凍時間も短くてすみます。

一方、こんなお声も...

　1位　脂身が多い
　2位　価格が高い
　3位　量が多い

Q コープで豚肉（精肉）を利用していない理由は

お肉の量感はメニュー別にみるとこんな感じです。

メニュー別必要分量表示

（１人前のお肉量目安）

野菜炒め	50g
回鍋肉	80g
しゃぶしゃぶ	150g
生姜焼き	150～200g
鍋もの	200g
カレー（6皿分）	250g

○○が多い

●バラ凍結は、量が多いとかさばるので冷凍庫がいっぱいになる。（アヤさん）

●商品によっては脂身が多い場合もある。（I.Kさん）

よくなるといいなぁ...

●グラム単位の価格がややスーパーより高い。（のらさん）

●冷凍肉は解凍を忘れたりして、うまくいかない。（青メダカさん）

○こま切れ200gで冷凍なのがかさばらず、ちょうどいいです。（hitominekoさん）

○800gや1kgのスライスをよく買います。安くて使いやすい。（ねこさん）

○部位、量ともバラエティに富んでいるので、選びやすい。（N.Uさん）

○ここ10年近く必ず冷凍庫に常備しているくらい、重宝。豚肉さえあれば食事作りが何とかなる。（Y.Tさん）

○産地がはっきりしていて価格帯も選べ、おいしい。（ながさき2006さん）

○解凍後でもパサつきが少なく、ジューシーなままお料理ができる。（めいままさん）

こちらの記事も参考にしてみてくださいね。
【冷凍肉の解凍方法編】コープの宅配＼困りごと／解決！

Q コープでご利用いただいた豚肉（精肉）の評価を教えてください。

「安心感」も高評価をいただきました。コープでは産直豚肉の品ぞろえにも力を入れているので、とてもうれしいです。

Q コープで取り扱いの冷凍の豚肉（精肉）に対する感想を教えてください。

使い勝手以外にも、「おいしい」「くさみがない」との感想を多くいただきました。

Q お気に入りの豚肉（精肉）を教えてください。

●国産豚こま切れでシュウマイを作ったり野菜炒め他いろいろに利用。甘みがあります。（クリちゃんさん）

●しゃぶしゃぶ用の豚肉はとてもおいしい。しゃぶしゃぶをするときは必ずコープで利用します。（さっちゃんさん）

●ロース肉カツ用のスジ切が完璧で口あたりがいい。（秋桜さん）

●桃豚が気に入ってます。赤身メインの部位を利用してます。（M.Nさん）

●ご当地豚（桃豚・伊勢うまイネ豚・霧島黒豚）などお気に入りです。（サンボさん）

豚肉のお買い物ページはこちら

ブランド豚

霧島黒豚 ＜宮崎県＞

モチッと食感と甘み

霧島黒豚は、数ある黒豚の一種であるブランド豚。
宮崎県の都城市、鹿児島との県境に近い安久町で育てられています。モチッとした独特の食感と甘みが人気です。

生産者のみなさん

産地Voice

赤みの「赤肉」に対し、「白肉」と呼ばれる脂身は、霧島黒豚の一番の自慢。とろけるような食感と旨みをお楽しみください。