2023年03月31日
【コープの人気商品おためし】離乳食きらきらセット＜ベビーと一緒にお昼の献立＞
コープの人気商品を使った大人と子どものお昼ごはん！
月～金曜までの５日間の献立をおたすけ♪
今回使った商品はこちらから！
※大阪いずみ市民生活協同組合をご利用されていない方が対象です。
あんかけうどん
（子ども1人分）
| やわらかいミニうどん | 1個 |
|---|---|
| 鶏ミンチ | 15g |
| 大根 | 20g |
| 人参 | 10g |
| だし汁 | 1カップ |
| 水溶き片栗粉・青のり | 各少々 |
- 1
- やわらかいミニうどんは袋の表示通りにレンジ加熱し、細かく刻む（6～8mmぐらい）。大根、人参は皮をむいて5mm角に切る。
- 2
- 小鍋にだし汁の大さじ1、鶏ミンチを入れて弱火にかけ、フォークなどでほぐしながら火を通す。残りのだし汁、大根、人参を入れて中火にかけ、やわらかくなるまで約5分煮る。うどんを加えて約1分煮る。
- 3
- 弱火にして水溶き片栗粉を加えて混ぜ、中火で約30秒、煮立てる。
- 4
- 器に盛り、青のりをふる。
・水溶き片栗粉は片栗粉1：水2～3で溶いたもの。
・青のりは大きければ、指先で細かくする。
●うどんの量は月齢に合わせて50gぐらいからはじめていきましょう。
あんかけ焼きおにぎり
（大人1人分）
| 焼おにぎり | 2個 |
|---|---|
| CO·OPたまごスープ | 1個 |
| 豚ミンチ | 30g |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 塩・こしょう | 各少々 |
| 水溶き片栗粉・青ねぎの小口切り | 各適量 |
- 1
- 焼おにぎりは袋の表示通りにレンジ加熱し、器に入れる。
- 2
- フライパンにごま油を熱し、中火で豚ミンチを炒める。色が変わったら水1カップを加えて煮立てる。たまごスープを加えて溶けるまで混ぜ、塩、こしょうで味を調える。水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 3
- 1に2をかけ、青ねぎを散らす。
CO·OPたまごスープがない場合：
2の水を加える工程で鶏ガラスープの素を入れ、塩、こしょうで味を調える。水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を流し入れてかき玉にする。
ツナと緑黄色野菜のリゾット風
（子ども1人分）
| 5倍がゆ | 90g |
|---|---|
| 国産野菜で作ったなめらかキューブ | 5種の緑黄色野菜キューブ1個 |
| ツナ缶（水煮） | 15g |
| 粉チーズ | 小さじ1/2 |
- 1
- なめらかキューブは袋の表示通りにレンジ加熱して溶かし、水気をきったツナと混ぜる。
- 2
- 器に5倍がゆを盛り、1をのせて粉チーズをふる。
ロコモコ丼
（大人1人分）
| チーズがとろ～り５種の緑黄色野菜のとうふハンバーグ | 1個 |
|---|---|
| 卵 | 1個 |
| レタス・トマト・きゅうり（お好みの野菜）・温かいご飯 | 各適量 |
| A（めんつゆ（2倍濃縮）小さじ2、オイスターソース 小さじ1、水 小さじ1+1/2） | |
- 1
- とうふハンバーグは袋の表示通りにレンジ加熱する。
- 2
- 卵は目玉焼きを作る。レタスは食べやすくちぎり、トマト、きゅうりは食べやすく切る。
- 3
- 丼にご飯をよそい、1、2をのせ、混ぜ合わせた"A"をかける。
・野菜は市販のサラダを使ったり、卵はゆで卵や温泉卵にアレンジしても。
・オイスターソースにとろみがない場合：
＜めんつゆ（2倍濃縮）小さじ2、オイスターソース 小さじ1、水 小さじ1、水溶き片栗粉 小さじ1/2＞を混ぜ合わせ、電子レンジ（600W）で約30秒加熱してよく混ぜ、とろみをつける。（水溶き片栗粉は片栗粉1：水2で合わせたもの）
（大人1人分＋子ども1人分）
| 北海道産白身魚のほぐし身 | 60g |
|---|---|
| 白菜 | 1枚（80g） |
| 里芋 | 2個 |
| みそ | 大さじ1+1/3 |
| 昆布だし | 1+1/2カップ |
- 1
- 白身魚のほぐし身は袋の表示通りにレンジ加熱する。白菜は芯を5mm幅、葉を2cm幅に切る。里芋は皮をむいて5mm厚さの輪切りにし、水に放つ。
- 2
- 鍋に昆布だし、水気をきった里芋を入れて中火にかけ、煮立ったら火を弱めて白菜を加え、具材がやわらかくなるまでふたをして約5分煮る。
- 3
子ども用
白菜の葉10g、里芋5gを取り分ける。白菜の葉は細かく刻み、里芋は5mm角に切る。1の魚のほぐし身15gは5～8mmにほぐす。
小鍋にこれらの具材と煮汁50mlを入れて弱めの中火で約2分煮、具材がやわらかくなったらみそ少々を溶き入れてひと煮する。- 4
大人用
2の鍋に残りの魚のほぐし身を入れてひと煮立ちさせ、残りのみそを溶き入れてひと煮する。
・味付け前に取り分けるから、一緒に作れて簡単。
・大人用には焼おにぎりも一緒に。
納豆ペーストときざみ3色野菜
（子ども1人分）
| 国産大豆で作った納豆ペースト | 1袋 |
|---|---|
| 冷凍カットほうれん草 | 10g |
| 人参 | 10g |
| かぶ | 10g |
- 1
- 納豆ペーストは袋の表示通りに解凍する。
- 2
- 野菜を電子レンジ（600W）でそれぞれ加熱し、みじん切りにする。
・冷凍カットほうれん草：約20秒
・人参：ラップに包んで約40秒
・かぶ：ラップに包んで約30秒 - 3
- 器に2をのせ、1をかける。
たっぷり野菜のあんかけハンバーグ
（大人1人分）
| チーズがとろ～り５種の緑黄色野菜のとうふハンバーグ | 1個 |
|---|---|
| えのき・しめじ | 各15g |
| 生しいたけ | 1枚 |
| 人参 | 10g |
| 白菜 | 1/4枚 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| A（めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1+1/2、しょうがのすりおろし 小さじ1/2、水 1/2カップ） | |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
- 1
- とうふハンバーグは袋の表示通りにレンジ加熱する。
- 2
- えのきは長さ3等分に切る。しめじはほぐす。しいたけは薄切りにする。人参は細切り、白菜は1cm幅に切る。
- 3
- フライパンにごま油を熱し、中火で2を炒める。しんなりしたら"A"を加えて中火で約3分煮る。水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4
- 器に1をのせ、3をかける。
・ハンバーグにきのこたっぷりソースをかけてボリュームアップしたおかずに。
・めんつゆを使って味付けも簡単。
しらす入り根菜のクリーミーリゾット
（子ども1人分）
| 5倍がゆ | 90g |
|---|---|
| 国産野菜で作ったなめらかキューブ | 根菜キューブ1個 |
| しらす | 小さじ2 |
| 牛乳 | 大さじ3 |
| ピザ用チーズ | 大さじ1/2 |
| 水溶き片栗粉 | 少々 |
- 1
- なめらかキューブは袋の表示通りにレンジ加熱して溶かす。しらすは熱湯に約5分つけて湯をきる。
- 2
- 5倍がゆに1を混ぜて器に盛る。
- 3
- 鍋に牛乳を入れて弱火で温める。水溶き片栗粉を加えてかき混ぜながらひと煮立ちさせ、とろみをつける。
- 4
- 2に3をかけてピザ用チーズをのせ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で30秒～1分加熱してチーズを溶かす。
・水溶き片栗粉は片栗粉1：水2～3で溶いたもの。
・根菜が手軽にとれる。
おにぎりピザ 2種
（大人1人分）
| 焼おにぎり | 2個 |
|---|---|
| 薄切りベーコン | 1/4枚 |
| 玉ねぎ（くし形切り） | 5g |
| ピーマン（輪切り） | 2枚 |
| きんぴらごぼう（市販） | 10g |
| 焼き海苔（全形） | 1/16枚 |
| マヨネーズ | 小さじ1 |
| ピザ用チーズ | 大さじ1 |
- 1
- 薄切りベーコンは短冊切りにする。
- 2
- 焼おにぎりは袋の表示通りにレンジ加熱し、具材をのせやすいように少し押さえて表面を平らにする。
- 3
- おにぎり1個にマヨネーズをぬり、1、玉ねぎ、ピーマンをのせてピザ用チーズの半量をのせる。
- 4
- もう1個には焼き海苔、きんぴらごぼうをのせ、残りのピザ用チーズをのせる。
- 5
- オーブントースターでチーズが溶けるまで約3分焼く。
・和惣菜との相性も抜群のおにぎりピザ。レンジとトースターを使って簡単に作れる。
・きんぴらおにぎりピザには、彩りで青のりをふってもおいしい。
大野尚子 shoko ohno
食STEP代表
管理栄養士、妊産婦食アドバイザー
転勤族の夫と北海道から九州まで各地での生活を経験。小学生の女の子を育てている。
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離乳食作りの注意点
●赤ちゃんの食べる量や食べられる大きさなどは個人差があります。赤ちゃんのペースに合わせて進めましょう。
●初めて食べる食材は、加熱したものを1種類、少量ずつ食べさせます。また万が一、食物アレルギー症状が出たときにそなえ、小児科を受診できる平日の日中に行いましょう。
●調理を行う際は、手や調理器具など衛生面に注意しましょう。
●離乳食をフリージングする場合は、加熱してから保存し、食べる際には再加熱してください。自然解凍はNGです。
参考：厚生労働省「授乳・離乳の支援ガイド（2019年改定版）」
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