2020年11月23日

おいしくお米を食べよう！ （3）おいしく食べるエトセトラ

（初掲載「機関誌いずみ」2019年9月号より） 第3話は、お米をおいしく食べるための情報あれこれです。あらためて復習してみましょう！ （1）新米と無洗米のヒミツ （2）バイヤー実食！お米の味分布 ●…

2020年11月09日

おいしくお米を食べよう！ （2）バイヤー実食！お米の味分布

（初掲載「機関誌いずみ」2019年9月号より） 前回、お話をきいた乾バイヤーによると「関西人は北陸地方のお米を好む傾向がある」ということでした。あなたはどんなお米が好きですか？今回は自分好みのお米の…

2020年10月26日

おいしくお米を食べよう！ （1）新米と無洗米のヒミツ

（初掲載「機関誌いずみ」2019年9月号より） 日本人の主食であるお米。毎日のように食べているお米のこと、みなさんはどれくらい知っていますか？知ればもっとおいしくなるお米の魅力や品種による違い、炊き…