2020年05月25日
切干大根よ、君はエライ。
じゅずつなぎコラム 健康食育シニアマスター / 管理栄養士國枝加誉(くにえだかよ) 日本には色々な乾物がありますが、その中で誰もが一度は食べたことがある(はず)の切干(千切り)大根。今回は私から切干…
2020年05月25日
じゅずつなぎコラム 健康食育シニアマスター / 管理栄養士國枝加誉(くにえだかよ) 日本には色々な乾物がありますが、その中で誰もが一度は食べたことがある(はず)の切干(千切り)大根。今回は私から切干…
2020年05月18日
じゅずつなぎコラム 京都文教短期大学 教授 / 管理栄養士小椋真理 今年は新型コロナ感染症拡大の影響で、例年にない春となりました。季節が巡る中、お花見には行けませんでしたが、我が家では例年と変わらず…
2020年05月11日
じゅずつなぎコラム 事業プロデューサー / 大阪芸術大学 デザイン学科 講師山本あつし 大阪生まれの僕が、奈良に引越したのは中学2年生の冬でした。大学時代は京都に、就職してからは東京や大阪に住んでい…
2020年05月04日
じゅずつなぎコラム 愛知淑徳大学 教授 / 管理栄養士東山幸恵 関西で下宿生活を送っていた大学時代、毎月決められた仕送りでやりくりするために日々の食事はできるだけ自炊で賄うよう、財布の紐を管理してい…
2020年04月27日
じゅずつなぎコラム 摂南大学 農学部 食品栄養学科 専任講師 / 管理栄養士森美奈子 登場人物 えいよう博士栄養学の博士 いずみちゃん大学入学と同時に1人暮らしを始めた大学1年生の女子大生 ● 腸活…
2020年04月20日
じゅずつなぎコラム 立命館大学 准教授 / 管理栄養士 / 健康運動指導士日本サッカー協会公認C級コーチ/ NSCA-CPT保井智香子 野菜を食べましょう!よく聞く言葉ですが、みなさんは1日にどれく…
2020年04月13日
じゅずつなぎコラム 事業プロデューサー / 大阪芸術大学 デザイン学科 講師山本あつし 今回は、まち全体を美術館に変える大阪府和泉市の取り組みについてのお話。映画『ナイトミュージアム』のように、美術…
2020年04月06日
じゅずつなぎコラム 健康食育シニアマスター / 管理栄養士國枝加誉(くにえだかよ) ロコモ、サルコペニア、フレイルという言葉を聞かれたことはありますか? 横文字ばかりだとわかりづらいですが、とても大…
2020年03月30日
じゅずつなぎコラム 愛知淑徳大学 教授 / 管理栄養士東山幸恵 お好み焼きにたこ焼き、いわゆる粉もんは食事?それともおやつ? 粉もんの聖地である関西では、きっとれっきとした食事として位置付けられるよ…
2020年03月23日
じゅずつなぎコラム 京都文教短期大学 准教授 / 管理栄養士森美奈子 登場人物 えいよう博士栄養学の博士 いずみちゃん大学入学と同時に1人暮らしを始めた大学1年生の女子大生 ● 腸活を始めるいずみち…