買い物/料理
2021年11月15日
鶏の治部煮（じぶに）
● 幸恵先生監修 健康レシピ 愛知淑徳大学 健康医療科学部 教授 / 管理栄養士東山幸恵 11月のテーマ 食欲の秋を薄味で楽しむ 読書やスポーツなど、「○○の秋」にふさわしく、過ごしやすい季節がやっ…
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買い物/料理
2021年11月01日
根菜のスパイシーサラダ
● 幸恵先生監修 健康レシピ 愛知淑徳大学 健康医療科学部 教授 / 管理栄養士東山幸恵 11月のテーマ 食欲の秋を薄味で楽しむ 読書やスポーツなど、「○○の秋」にふさわしく、過ごしやすい季節がやっ…
買い物/料理
2021年10月18日
鮭ときのこのちらし寿司
● 幸恵先生監修 健康レシピ 愛知淑徳大学 健康医療科学部 教授 / 管理栄養士東山幸恵 10月のテーマ ビタミンDを摂ろう 小腸でのカルシウムの吸収を助け、健康な骨や歯を維持するうえで欠かすことの…
子育て
2021年10月18日
給食袋を作りたいときに、子は高校生
子育てコラム 当時息子のお気に入りキャラクターで作った給食セット 今から15年も前でしょうか。子どもが小学校にあがるときに、わが子初の「学校」「勉強」にわくわくしながらも、待ち受けている最初の小学生…
買い物/料理
2021年10月04日
きくらげと豚肉のオイスターソース炒め
● 幸恵先生監修 健康レシピ 愛知淑徳大学 健康医療科学部 教授 / 管理栄養士東山幸恵 10月のテーマ ビタミンDを摂ろう 小腸でのカルシウムの吸収を助け、健康な骨や歯を維持するうえで欠かすことの…
買い物/料理
2021年09月20日
かわいい♪ぶどうのプティフール
● 幸恵先生監修 健康レシピ 愛知淑徳大学 健康医療科学部 教授 / 管理栄養士東山幸恵 9月のテーマ 残暑に負けない！疲労回復レシピ 厳しい暑さや強い紫外線、屋内と屋外との温度差など、身体を消耗す…
買い物/料理
2021年09月06日
韓国風さばと野菜の蒸し煮
● 幸恵先生監修 健康レシピ 愛知淑徳大学 健康医療科学部 教授 / 管理栄養士東山幸恵 9月のテーマ 残暑に負けない！疲労回復レシピ 厳しい暑さや強い紫外線、屋内と屋外との温度差など、身体を消耗す…
健康
2021年09月06日
色と栄養
じゅずつなぎコラム 愛知淑徳大学 教授 / 管理栄養士東山幸恵 勤務先の大学では、座学だけでなく、実習も担当しています。その実習では、例えば病院などで提供する食事を想定して献立を立て、それを実際に調…
買い物/料理
2021年08月30日
帆立と生ハムのせ枝豆のスープパスタ
● 幸恵先生監修 健康レシピ 愛知淑徳大学 健康医療科学部 教授 / 管理栄養士東山幸恵 8月のテーマ 冷たい麺で、栄養バランスをとろう！ 暑さで食欲が落ちていても、そうめんや冷麦などの冷たい麺はツ…
買い物/料理
2021年08月16日
夏野菜のタコス冷麺
● 幸恵先生監修 健康レシピ 愛知淑徳大学 健康医療科学部 教授 / 管理栄養士東山幸恵 8月のテーマ 冷たい麺で、栄養バランスをとろう！ 暑さで食欲が落ちていても、そうめんや冷麦などの冷たい麺はツ…
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