2021年09月27日
利用者の声がかくし味 ~おせちの舞台裏~
こんにちは!カタログ制作担当の兵頭です。ようやく暑さも落ち着いてきたところですが、今回のテーマは"おせち"です。"おせち"は、新しい一年の最初に口にする縁起のいい食事。毎年いただくものなので、「今年…
2021年09月27日
こんにちは!カタログ制作担当の兵頭です。ようやく暑さも落ち着いてきたところですが、今回のテーマは"おせち"です。"おせち"は、新しい一年の最初に口にする縁起のいい食事。毎年いただくものなので、「今年…
2021年09月13日
プロジェクトについて LOVEやさいストーリー LOVEやさいムービー レシピ考案者 \困ったやさいをプロがイメチェン!/ レシピを見る \動画や記事など情報がもりだくさん!/ レポートを見る 食べ…
2021年08月04日
--> ---- 豆・卵・乳製品 ---- ● もめん豆腐 ---- 野菜・きのこ ---- ● しめじ ● 水菜 ---- 肉 ---- ● ささみ ● 豚こま ---- 海藻・乾物・こんにゃ…
2020年10月26日
(初掲載「機関誌いずみ」2019年9月号より) 日本人の主食であるお米。毎日のように食べているお米のこと、みなさんはどれくらい知っていますか?知ればもっとおいしくなるお米の魅力や品種による違い、炊き…
2020年08月24日
じゅずつなぎコラム 立命館大学 准教授 / 管理栄養士 / 健康運動指導士日本サッカー協会公認C級コーチ/ NSCA-CPT保井智香子 コンビニで販売されている「おにぎり」1つは、何グラムのご飯量か…
2020年06月10日
じゅずつなぎコラム 健康食育シニアマスター / 管理栄養士國枝加誉(くにえだかよ) (初掲載:2018年7月13日「健康わっか」) 栄養バランスの良い食事の代表格として知られている一汁三菜。主食(ご…
2020年03月09日
じゅずつなぎコラム 京都文教短期大学 教授 / 管理栄養士小椋真理 みなさん、パフェはお好きですか?私が初めて食べた「パフェ」はチョコレートパフェでした。中学生の時、部活を引退する私たちを労って、顧…
2020年02月03日
\ わたしが教えます /フードコーディネーター出原 こんにちは!カタログ制作担当の廣谷です。突然ですが、みなさんは餃子が好きですか?わたしは餃子が大好物です!美しいキツネ色の羽根、香ばしい香り、ひと…
2020年01月13日
じゅずつなぎコラム 愛知淑徳大学 教授 / 管理栄養士東山幸恵 お正月のおせち料理や雑煮は各地域で特徴があり、特に雑煮は餅の形や具の種類など様々ですね。 我が家は、四角の茹で餅で、汁はすまし汁。具は…