MENU

アンケート

HOT WORD

2019年12月16日

のぞき見☆年末特別企画 ~スタッフのある日の食卓のぞき見~

今週は、いつもの「のぞき見」がお休みです。
でもお休みなだけじゃさみしいですよね。
代わりになにかできないかな?とわっかスタッフは考えました!

▼ポイントがもらえるチャンスもありますよ♪よかったらちょっと見てみてくださいね(^^)☆

※ポイントプレゼントの受付は終了いたしました

さらっと参考程度に見てもらえるだけでも嬉しいです♪
ではさっそく、食卓のぞきにいってみましょー!!

みかんの食卓

スタッフみかんのプロフィール

2歳年上の姉と自由気ままなふたり暮らし。趣味は海外ドラマと映画鑑賞。寝る前の1時間、お菓子、アイス片手に・・・が至福の時間♪同じ趣味を持つ姉とドラマの話で日々盛り上がってます。
車の免許を持っていないので、電動自転車が必要不可欠。買ってからはぐっと行動範囲が広がりました!

そんなみかんの、ある日の食卓は!?

【レシピ1】さつまいもとミックスビーンズのマスタードサラダ
【レシピ2】ツナとちんげん菜と人参のしょうが炒め
【レシピ3】きのことわかめのみそ汁

さばの塩焼き定食です。ちょっと質素ですが、見た目よりもボリュームはあります!お皿にさば1つ盛るのはさびしいのでワンプレートにしました。洗い物も断然楽ちん!
コープのさばは常にストックしています。この日は、「淡塩さば切身 腹骨なし」を使用。脂ののりが尋常じゃない!塩加減もちょうどいいです。解凍せずに、魚焼きグリルの網の上に「くっつかないホイル」を敷いて焼いています。

【レシピ1】さつまいもとミックスビーンズのマスタードサラダ

① サイコロ大ぐらいに切ったさつまいもを耐熱容器に入れて、レンジでやわらかくなるまで加熱します。

② 水気があれば拭きとり、ミックスビーンズ、マスタード、しょうゆ少々、砂糖も少し入れて混ぜれば完成!

レシピ1のおすすめ食材

あやめさつま芋(紅まさり)

増量でお得なときによく買うさつまいも。オーブンで焼き芋にしてもすっごく甘くて美味しかったです。

ミックスビーンズドライパック

わが家の要ストック品です!サラダはもちろん、炒め物、スープにも大活躍。どんな料理にもどかっと使えて本当に便利です。

【レシピ2】ツナとちんげん菜と人参のしょうが炒め

① ごま油で千切りにした人参を炒め、少ししたらちんげん菜の芯とツナを入れ炒める。

② ちんげん菜の葉も入れて、しょうゆ、しょうがチューブを入れて炒め合わせて完成!!

レシピ2のおすすめ食材

人参(少量)

1本が小さめなので、どんな料理にも使い切れるのがうれしい。ふたり暮らしにちょうどいい量です。

美味しいツナ 水煮フレーク

やさしい味で美味しい。一番好きなツナ缶です。パプリカのマリネにもよく使いますが、汁がいい味出してくれます!ミックスビーンズとこのツナ缶はストックがなくなると困る...!

【レシピ3】きのことわかめのみそ汁

① 小鍋に水、ほぐしめじ、えのきを入れて沸くまで火にかける。

② みそをといて、わかめを入れておいたお椀にそそぐ。

出汁は入れていません...きのこの旨みで出汁いらずと思ってます!(笑)

レシピ3のおすすめ食材

えのき茸

お得なときに多めに買います。4等分にし、ラップに包んで冷凍保存しています。包丁を出すのが嫌なときは、凍ったままキッチンばさみで切っちゃいます!

越裕之さんのほぐしめじ(大袋)

ほぼ毎週買っています。同じ方も多いと思うのですが、届いたらそのまま冷凍庫に入れています。肉厚で本当に美味しいですよね!

おもちの食卓

スタッフおもちのプロフィール

3歳の息子と夫との、3人暮らし。
カラオケでパーッとすることが中学生のときから変わらない、ストレス発散方法です(笑)。
お酒は誰かと飲むのが大好きですが、甘いもの以外で、炭酸は無理です(笑)。
最近は夫の影響もあって野球に15年ぶりにはまり、シーズン中のテレビは常に野球です。試合後のツイッターは必ずチェックして、みんなと勝利(または敗北)を分かち合います。
漫画を読むのも好きですが、読んでるジャンルが夫からすると怖いらしく、「理解できへん」とよく言われます(笑)。

そんなおもちの、ある日の食卓は!?

【レシピ4】ねぎ塩焼うどん
【レシピ5】あおさのお味噌汁
【レシピ6】ブロッコリーの醤油サラダ

20分でできる超手抜きメニューです。本当に急いで作ったので、可愛くない彩りです・・・(T T)
でも大事なのは、「いかに自分に負担をかけず作れるか」ですよね♪(笑)
子どもに卵と乳のアレルギーがあるので、それを使わずに作らないといけないのですが・・・この日は息子が大好きな「冷凍讃岐うどん」を使って、ご飯を炊く時間までも短縮してみました(笑)

【レシピ4】ねぎ塩焼うどん

ごま油で刻みしょうが、しめじ、えのき、豚こまをしばらく炒めた後、小松菜と、チンしておいた冷凍うどんを水分も一緒に投入。お酒と鶏がらスープの素を加えて、最後に塩コショウで調整。火を止めたらカット刻みねぎを冷凍のまま入れて完成!

レシピ4のおすすめ食材

国産豚小間切れ

いつもコープの宅配で、家のストックが半分になったら注文。
柔らかくて美味しいし、うま味も十分!冷凍とは思えません(^^)
このときは、100gあたり88円(本体)でした♪

冷凍讃岐うどん

コープの宅配でほぼ毎週注文しています。
お湯とわかめと白だしを入れたおつゆに、チンしたうどんを入れて、焼いたお肉(豚でも鶏でもOK)と余った野菜、カット刻みねぎを上に乗せれば、お手軽にあっさり肉うどんの完成☆

九州産きざみ青ねぎ

今回はコープのお店で買いました♪(宅配で注文し忘れた...)
これもストックしておくと本当に便利です。九州産だからでしょうか?冷凍なのにシャキシャキ新鮮な感じがして、辛味もない。大のお気に入り商品です。

【レシピ5】あおさのお味噌汁

ほんだしを入れたお湯にお味噌を溶かして木綿豆腐と残り野菜を入れます。火を止めたあと、あおさを入れたらすぐ完成!
あおさのおかげで、お味噌汁のレベルがちょっと上がるのです...。
(写真のあおさは沈みきって見えていないという悲しみ...)

レシピ5のおすすめ食材

生しぼりもめん豆腐

こちらもコープの宅配で注文。常に冷蔵庫にあります。
大豆のうま味、深みがしっかり感じられて、私の中では最強のお豆腐です。個人的に絹よりも木綿の方が、食べた感があって好きです。

伊勢志摩産あおさ

あおさは元から好きなのですが、コープの宅配では初めて買ってみました!お味噌汁にもばっちり合う、上品な磯の香りでうま味を倍増させてくれました・・・!
これからうどんやラーメン、お鍋の〆なんかにも使うのが楽しみです♪

【レシピ6】ブロッコリーの醤油サラダ

ブロッコリーは食べやすく切って4~5分レンジでチン!(今回はキノコもいっしょにチンしました)
ちぎったレタスの上にサラダチキンやスプラウトなどと一緒に乗せます。
最後に醤油とお酢を1:1で混ぜただけのノンオイルドレッシングをかけて、完成!(ノンオイルなのはあえてです。笑)

レシピ6のおすすめ食材

国産ブロッコリー

コープの宅配で特価になっているときは買っています♪
このブロッコリーはくさみがなくて何の味付けもせずそのまま食べても、美味しいです。おもち家では茎の部分も食べます。(主に食べてるのは私だけですが。笑)

スプラウト(ブロッコリー新芽)

コープの宅配で必ず毎週注文します。シャキシャキしていてえぐみもまったくなく、大好きです♪ 
納豆に乗せたり炊き込みご飯に乗せたり、とにかく何の上にでも乗せてます!!

都忘れの食卓

スタッフ都忘れのプロフィール

娘(25歳、28歳)、犬(6歳)と暮らしています。
趣味とまでいかないですが暇ができたら...寺社仏閣参り、御朱印集め、自然観察。ぶらっとひとり三都市物語♪車がないのでスマホ片手に公共交通機関を乗り継いで、迷ったら迷った場所で何か感じられたらいいかなと思ってます。実家で母がひとり暮らし、毎週土曜日は様子を見に行って、たあいもない話や愚痴を聞くのが私の担当です。

そんな都忘れの、ある日の食卓は!?

【レシピ7】①混ぜて焼くだけ!鶏ミンチ入り豆腐バーグ&②レンチン♪キャベツのおかか入りおひたし
【レシピ8】ゆで卵入り豚角煮
【レシピ9】ねじりこんにゃくの白だし煮

家族がそろうときは、食事作りにも力が入ります。娘2人は普段外食が多いので、家で食べるときはなるべく薄味にしてます。
と親は思うものの、好きな調味料(明太子マヨネーズ、七味唐辛子、柚子胡椒など)をかけ放題で結局濃い味付けに!納豆チャーハンは、残ったご飯がたまってくると作るわが家の定番です。

【レシピ7】①混ぜて焼くだけ!鶏ミンチ入り豆腐バーグ&②レンチン♪キャベツのおかか入りおひたし

① 白あえベース、鶏ミンチ、ひじきドライパック、冷凍ささがきごぼう、ネギ、あとはハンバーグを作るときの材料を入れ混ぜる。形を整え、上に大葉をのせてフライパンで焼くだけです。

② 適当に手でちぎり、レンジでチンをする。おかかを入れめんつゆをかけるだけ!

レシピ7のおすすめ食材

白あえベース

わが家の冷蔵庫の常備品です。時間のない時は野菜たっぷりの白あえを作ります。

ひじきドライパック(パウチ)

災害用としてドライパックシリーズを備蓄しています。サラダに入れたり炊き込みご飯にもそのまま使えるのでラクチンです。

国産ささがきごぼう

おみそ汁の具や、炒めものの具に使ってます。冷凍野菜は、便利にムダなく使えるので愛用しています!

そうめんつゆストレート

夏だけでなく、年中常備しています。わが家では、おひたしの調味料はこれ1本! 一人ランチの時は、冷凍うどんをチンして生卵とめんつゆでカマ玉うどんに!

【レシピ8】ゆで卵入り豚角煮

やわらか豚角煮をレンジで温め、ゆで卵を入れてタレをからめるだけ!

レシピ8のおすすめ食材

やわらか豚角煮トンポーロー

商品名の通りとてもやわらかくて、甘ダレがちょうどいい感じです。ボリュームを出すためにゆで卵を入れます。

【レシピ9】ねじりこんにゃくの白だし煮

鶏むね肉、ねじり糸こんにゃく、白ネギを白だしで味付けして煮る。

レシピ9のおすすめ食材

スマイルコープ 白だし

時短の万能です。

スタッフの食卓は以上になります。みなさん、いかがでしたか?これなら作ってみたい!と思ったレシピはあったでしょうか?
スタッフ一同、みなさんの「作ってみたよレポート」、たくさんお待ちしています♪
以下の「コメントをする」「写真を追加する」のところから、できあがりの写真を投稿して下さいね♪

※コメントや写真の投稿にはログインが必要です。
※【レシピ1】~【レシピ9】のどの料理を作ってみていただいたのかのみ、コメントに書いておいてください。
※同じレシピの写真の投稿は、複数投稿をいただいても1件としてカウントされますのでご注意ください。

※ポイントプレゼントの受付は終了いたしました

では、みなさんが作った美味しそうな写真、お待ちしていま~す!!

<お願い>

・コメントはわっかスタッフの確認後に公開されます。営業時間外は翌営業日の公開になります。ご了承ください。

・個人情報の書き込みはご遠慮ください。

・投稿いただける内容は、著作権・肖像権など第三者の権利を一切侵害していないものに限ります。

・投稿されている内容を具体的に参考にする場合は、ご自身の責任においてお願いいたします。

写真を追加する

投稿する

コンテンツへのコメント

  • 2020年1月20日 19:02
  • もじゃお

レシピ3
えのきと大根(細切り)、わかめがなかったので同じ海藻類のとろろ昆布を入れて作りました!

  • 2020年1月17日 19:47
  • ゆゆか

7
美味しそうだったので♪娘がハンバーグ!と言いながらいっぱい食べてくれました。

  • 2020年1月14日 18:37
  • ぴょんこ

レシピ7ー2 レンチン♪キャベツのおかか入りおひたし

めちゃくちゃ簡単で美味しかったです。おかかが良いですね!

  • 2020年1月14日 18:33
  • ぴょんこ

レシピ6 ブロッコリーの醤油サラダ

お酢と醤油のシンプルな味が良かったです。

  • 2020年1月14日 18:29
  • ぴょんこ

レシピ9 ねじりこんにゃくの白だし煮

鶏肉 白ネギ ねじりこんにゃく 干し椎茸
余っていたタケノコとゴボウと人参も一緒に煮ました。
こんにゃくウマウマ!あっさり美味しかったです。

  • 2020年1月 8日 22:45
  • ゆゆか

レシピ6
子どもがブロッコリーもきのこも大好きなので、作ってみました!

  • 2020年1月 8日 22:43
  • ゆゆか

レシピ2
冷蔵庫の中にちょうどあったので、作ってみました!味付けツナ缶があったので、ほとんど味付けはしませんでした。

  • 2020年1月 6日 20:29
  • パステルカラー

おもちさんのアオサのお味噌汁。美味しそう!毎日、海藻を食べると血管障害を避けられるとか。
早速作りまーす。

  • 2020年1月 6日 18:57
  • ひよっこ

レシピ9です。
ねじりこんにゃくは子どもにも人気です!

  • 2020年1月 3日 15:01
  • ぴょんこ

レシピ4 ねぎ塩焼きうどん

おせちも食べ飽きてお正月とは違うものが食べたい!とのリクエスト。
普段あまり作らないのですが美味しそうだったので焼きうどんを作ってみました。
しょうがが効いていてとても美味しくいただきました♪
また作ります♪ ご馳走さまでした。

  • 2020年1月 3日 14:53
  • ぴょんこ

レシピ3 きのことわかめのみそ汁

きのこはえのきにしました
安いときに買って冷凍してるのでいつも使えます。
お味噌汁の具の定番です。

  • 2020年1月 1日 00:12
  • はぜどん

レシピ7、豆腐バーグ作ってみました。
わが家の食卓です。

  • 2019年12月29日 19:26
  • ひよっこ

レシピ3です。
キノコとうすあげにしました。
キノコは出汁もでるし、便利です。

  • 2019年12月29日 19:25
  • ひよっこ

レシピ7の②です。
キャベツが安かったので1玉で買いました。その消費のために。ツナも入れてみました。味付けがめんつゆなので、楽チン!

  • 2019年12月20日 20:15
  • オリーブ

さつまいもとミックスビーンズのマスタードサラダを作ってみました。マスタードの辛さとさつまいもの甘さが絶妙で、おいしかったです!

  • 2019年12月20日 17:52
  • たむ

スタッフの皆さん、お疲れ様です!皆さん、生協食品を上手に使い美味しそうなものを食べてはりますね!盛り付けなどもとても彩りが綺麗で、参考になります。どうぞ、ハッピークリスマス、良いお年をお迎えください、開けましておめでとうございます!いっぺんにお伝えしときますね!

  • 2019年12月19日 19:34
  • ぱんだこ

【レシピ8】ゆで卵入り豚角煮。豚と卵。大根入れ忘れた!

  • 2019年12月19日 19:30
  • ぱんだこ

【レシピ6】ブロッコリーの醤油サラダ。
いつもは、バター醤油で炒めるけど。オリーブオイルで炒めて、これから酢と醤油とかける。温サラダ。

  • 2019年12月19日 19:27
  • ぱんだこ

【レシピ3】きのことわかめのみそ汁
きのこは、しめじか、えのき。定番。

  • 2019年12月19日 19:26
  • ぱんだこ

【レシピ8】ゆで卵入り豚角煮
前に作ったやつ。写真あった。

  • 2019年12月18日 13:24
  • クララ

白和えベースを使ったハンバーグ作ってみたいですね

  • 2019年12月17日 22:45
  • あすはむ

【レシピ5】あおさのお味噌汁

  • 2019年12月17日 18:22
  • ぴょんこ

レシピ1
さつまいもとミックスビーンズのマスタードサラダ

さつまいもにマスタード?どんな味なんだろう??と思い作ってみました。
意外や意外 マスタードがピリッときいててとても美味しかったです♪
ご馳走さまでした(^o^)

  • 2019年12月16日 21:56
  • ままこ

まさに今日我が家もキノコの味噌汁でした!

  • 2019年12月16日 20:18
  • ごっち

レシピ3 きのこ(えのき・しめじ)&わかめ 山の物&海の物の組み合わせで美味しいお味噌汁 ほっとする1杯でした!

  • 2019年12月16日 20:14
  • ごっち

レシピ1 さつま芋の甘みを感じるシンプルレシピ。簡単でいいですね~ご馳走様でした(^_-)-☆

  • 2019年12月16日 16:29
  • ひとちゃん

白あえベースを使ってのハンバーグ、意外でした。でも、チャレンジしてみようかなと思いました。

  • 2019年12月16日 16:08
  • チッチッチ

レシピ3です。
我が家では長女の意向で毎日しめじと豆腐とわかめのお味噌汁です。
この日はブナピーを使いました。普通のしめじよりも食べやすいです。越さんのぶなしめじもお気に入りです。
豆腐は、小さなかため絹ごし豆腐です。

  • 2019年12月16日 15:45
  • ゆめゆめ子

レシピ1を造りました。
真っ先に目に飛び込んできて、真っ先に家に有る!と確信がある食材でしたから。
甘いさつまいもにマスタードが効いてて、
簡単で栄養価高い一品。

POST ROOM投稿ルーム

RANKINGランキング