2021年04月12日
【調理時間10-15分】野菜と食べる旬の魚
調理時間
10-15分
メインと常備品
旬の野菜と魚
かれいと野菜のドレッシング煮
フライパン蒸し焼きで時間を節約！
材料（2人分）
15分
| からすかれい切身 | 2切 |
| 新玉ねぎ | 1個 |
| グリーンアスパラ | 3本 |
| トマト | 1個 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩・胡椒 | 各少々 |
| クレソン（あれば） | 適宜 |
A
| 和風ドレッシング | 大さじ3 |
| 水 | 大さじ2 |
つくり方
- 1
- かれいは半解凍して水気を拭き、塩・胡椒をふって酒をまぶす。新玉ねぎは薄切り、アスパラは斜め切り、トマトは輪切りにする。
- 2
- フライパンに“1”の野菜を敷き、かれいをのせる。混ぜ合わせたＡを回し入れてふたをし、弱火で約5分煮る。あればクレソンを添える。
エネルギー179kcal 塩分2.1g
※エネルギー、塩分は1人分の値です
じゃことチンゲン菜のおひたし
じゃこがアクセントの飽きのこないおひたし
材料（作りやすい分量）
10分
| ちりめんじゃこ | 20g |
| チンゲン菜 | 2株 |
| えのき茸 | 200g |
A
| 白だし | 大さじ1＋ 1/2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
つくり方
- 1
- チンゲン菜はざく切りにする。えのき茸は根元を切り、3等分に切る。
- 2
- 鍋に湯を沸かして“1”をサッとゆで、水気をきる。
- 3
- ボウルに“2”、ちりめんじゃこを入れて混ぜ合わせ、Ａを加えて和える。
- (0)
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