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2021年09月27日

【調理時間10分】秋のカラフルおかず

あとこれ一品!おたすけレシピ

調理時間
10分

秋の味覚

カラフルおかず

Recipe 01

さつまいもとウインナーのナッツサラダ

材料(2人分)

10分

さつまいも 150g
アーモンド入りベビーチーズ 3個
ウインナー 4本
水菜 50g
食塩不使用ミックスナッツ 30g
A
マヨネーズ・酢・オリーブ油 各大さじ1
はちみつ 小さじ1/2

つくり方

1
さつまいもは皮つきのまま1.5cm角に切り、水にさらして水気をきる。ベビーチーズは角切り、ウインナーは1cm幅の輪切りにし、水菜はざく切りにする。ミックスナッツは粗く刻む。
2
耐熱ボウルにさつまいもを入れ、ふんわりとラップをかけてレンジ(600W)で約3分加熱する。ウインナーを加えてさらに1分加熱する。
3
“2”に残りの“1”、混ぜ合わせたを加えて和える。

エネルギー497kcal 塩分 1.5g
※エネルギー、塩分は1人分の値です

Recipe 01

いかときのこのガーリック炒め

たっぷりのいかに季節のきのこを合わせて

材料(2人分)

10分

いかの切り落とし 200g
しめじ 100g
エリンギ 2本
ミニトマト 8個
にんにく(みじん切) 1片分
オリーブ油 大さじ2
パセリ(みじん切) 適量
A
しょうゆ 小さじ1
塩・胡椒 各少々

つくり方

1
しめじは小房に分け、エリンギは食べやすく切る。ミニトマトは半割りにする。
2
フライパンにオリーブ油、にんにくを熱し、香りが出たらいか、しめじ、エリンギを入れて炒める。火が通ったらミニトマトを加えてサッと炒め、で調味する。
3
器に盛り、パセリを散らす。

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コンテンツへのコメント

  • 2021年10月 3日 13:12
  • オペラ

レシピを見て商品を注文しています。レシピブックを作っているのでそこにも貼り付けています。

  • 2021年9月30日 03:19
  • kanchan

皆んなのわっかって、
 意味を知り、コロナ禍で、友達に会って、ランチも、行く事を控えたりで、気分転換に見ると、凄く元気になれる場です、

  • 2021年9月28日 20:45
  • さっちいー

シンプルな味付けだけれど、秋にぴったりのきのこをたっぷり入れて、とっても美味しそうですね。

  • 2021年9月27日 21:13
  • にゃんこ3

イカときのこのガーリック炒め、おいしそう。イカをたこに変えてもおいしそう。

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