2021年10月25日
【調理時間10-15分】今日はかぼちゃを楽しむ日☆
調理時間
10-15分
かぼちゃ
Halloween
じゃこナッツバターかぼちゃ
材料（2人分）
10分
| ちりめんじゃこ | 20g |
| 食塩不使用マカデミアミックス | 1袋（20g） |
| かぼちゃ | 150g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
A
| バター | 10g |
| めんつゆ（ストレート） | 大さじ1 |
つくり方
- 1
- ナッツは粗く砕く。かぼちゃはひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。
- 2
- 耐熱ボウルにかぼちゃを入れ、ふんわりとラップをかけてレンジ（600W）で約3分加熱する。玉ねぎ、Ａを加えてさらに1分加熱する。
- 3
- ちりめんじゃこ、ナッツを加え、全体を混ぜ合わせる。
エネルギー231kcal 塩分1.8g
※エネルギー、塩分は1人分の値です
かぼちゃとウインナーのスープ
かぼちゃはお好みの加減でつぶして
材料（2人分）
15分
| ポークウインナー | 4本 |
| かぼちゃ | 200g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| しめじ | 60g |
| 無調整豆乳 | 1/2カップ |
| オリーブ油 | 小さじ1 |
| 粗挽き黒胡椒 | 適量 |
A
| 顆粒コンソメ | 小さじ2 |
| 水 | 1＋1/2カップ |
つくり方
- 1
- ウインナーは輪切り、かぼちゃは小さめのひと口大に切り、玉ねぎは薄切り、しめじはほぐす。
- 2
- 鍋にオリーブ油を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたら残りの“1”を加えて全体に油が回るまで炒める。Ａを加えて煮立て、蓋をして中火で約5分煮る。かぼちゃを軽くつぶしながら混ぜ、豆乳を加えてひと煮する。
- 3
- 器に盛り、粗挽き黒胡椒をふる。
エネルギー262kcal 塩分2g
※エネルギー、塩分は1人分の値です
- (0)
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コンテンツへのコメント
寒くなってきたので、スープが食べたいと思っていたところでした。豆乳も大好きなので、試してみたいです。