2021年11月08日
【調理時間15分】秋の具だくさん♪ふうふうスープ
調理時間
15分
具だくさん
スープ
食パンでオニオングラタンスープ
I ♥ 食パンレシピ
材料（2人分）
15分
| 食パン（６枚切） | 1枚 |
| ハーフベーコン・ピザ用チーズ | 各40g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| バター | 10g |
| パセリみじん切（あれば） | 適量 |
A
| 固形コンソメ | 1個 |
| 水 | 2＋1/2カップ |
つくり方
- 1
- 食パンは6等分に切る、ベーコンは細切り、玉ねぎは薄切りにする。
- 2
- 耐熱ボウルに玉ねぎを入れ、ふんわりとラップをかけてレンジ（600W）で約4分加熱する。
- 3
- フライパンにバターを溶かし、“2”、ベーコンを入れ、中火で約2分炒める。Ａを加え、煮立ったら耐熱の器に等分に注ぎ、食パン、チーズを半量ずつのせる。
- 4
- トースターで焼き色がつくまで焼き、パセリを散らす。
エネルギー277kcal 塩分 2.7g
※エネルギー、塩分は1人分の値です
切干大根のミルクみそ汁
牛乳を加えることで
少ないみそでもコクのある味わいに
材料（2人分）
15分
| 切干大根 | 15g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| かぼちゃ・しめじ | 各60g |
| 生しいたけ | 2枚 |
| だし汁 | 2＋1/2カップ |
| 生姜（しぼり汁） | 小さじ1 |
A
| みそ | 大さじ1 |
| 牛乳 | 大さじ2 |
つくり方
- 1
- 切干大根はサッと洗って水気をしぼる。玉ねぎと生しいたけは薄切り、かぼちゃは小さめのくし形切り、しめじはほぐす。
- 2
- ボウルにＡを混ぜ合わせる。
- 3
- 鍋にだし汁、“1”を入れて火にかけ、煮立ったら蓋をし、中火で約3分煮る。火が通ったら“2”を溶かし入れてひと煮し、生姜のしぼり汁を加える。
エネルギー97kcal 塩分1.5g
※エネルギー、塩分は1人分の値です
- (0)
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切り干し大根ミルク味噌汁、やってみようかな‥。食品ストックの中に忘れがちなので、最近買っていませんが、今度切り干し大根見つけたら買ってみます。子どもも食べそう。