2022年01月17日
【調理時間15分】お餅アレンジでもう一品！
調理時間
15分
餅
アレンジ
ウインナーと餅のトマト煮
お好みでコチュジャンを入れて
煮込むとトッポギのような味わいに
材料（2人分）
15分
| ポークウインナー | 6本 |
| 切り餅 | 3個 |
| エリンギ | 1本 |
| しめじ | 50g |
| 白ねぎ | 1/2本 |
| 油 | 大さじ1 |
| パセリ（みじん切） | 適量 |
| コチュジャン（お好みで） | 大さじ1 |
A
| カットトマト缶 | 200g |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 顆粒コンソメ | 小さじ1 |
| 水 | 1/2カップ |
| 胡椒 | 少々 |
つくり方
- 1
- エリンギは食べやすく切り、しめじはほぐし、白ねぎは3cm長さに切る。
- 2
- 鍋に油を熱して“1”、ウインナーを炒め、Ａを加えて煮る。
- 3
- 餅は半分に切って水で濡らし、耐熱容器に入れてラップをかけずにレンジ（600W）で45～60秒加熱し、“2”に加えてからめる。器に盛ってパセリを散らす。
エネルギー438kcal 塩分 2.2g
※エネルギー、塩分は1人分の値です
たらと揚げ餅のおろし煮
大根おろしが具材とよくからんでおいしい
材料（2人分）
15分
| 真たら切身 | 6切 |
| 切り餅 | 2個 |
| 大根 | 300g |
| 人参 | 60g |
| 水菜 | 80g |
| 酒 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 小麦粉・油 | 各適量 |
A
| しょうゆ・みりん・酒 | 各大さじ2 |
| だし汁 | 1カップ |
つくり方
- 1
- たらは酒をふって水気をふき、小麦粉を薄くまぶす。餅は3等分に切る。これらを170℃に熱した油で揚げる。
- 2
- 大根はすりおろして軽く汁気を切る。人参は短冊切り、水菜はざく切りにする。
- 3
- 鍋にＡを煮立て、人参を入れて煮る。火が通ったら“1”、残りの“2”を加えてサッと煮、水溶き片栗粉でとろみをつける。
エネルギー436kcal 塩分3.1g
※エネルギー、塩分は1人分の値です
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