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2022年01月17日

【調理時間15分】お餅アレンジでもう一品!

あとこれ一品!おたすけレシピ

調理時間
15分

アレンジ

Recipe 01

ウインナーと餅のトマト煮

お好みでコチュジャンを入れて
煮込むとトッポギのような味わいに

材料(2人分)

15分

ポークウインナー 6本
切り餅 3個
エリンギ 1本
しめじ 50g
白ねぎ 1/2本
大さじ1
パセリ(みじん切) 適量
コチュジャン(お好みで) 大さじ1
A
カットトマト缶 200g
砂糖 小さじ2
顆粒コンソメ 小さじ1
1/2カップ
胡椒 少々

つくり方

1
エリンギは食べやすく切り、しめじはほぐし、白ねぎは3cm長さに切る。
2
鍋に油を熱して“1”、ウインナーを炒め、を加えて煮る。
3
餅は半分に切って水で濡らし、耐熱容器に入れてラップをかけずにレンジ(600W)で45~60秒加熱し、“2”に加えてからめる。器に盛ってパセリを散らす。

エネルギー438kcal 塩分 2.2g
※エネルギー、塩分は1人分の値です

Recipe 01

たらと揚げ餅のおろし煮

大根おろしが具材とよくからんでおいしい

材料(2人分)

15分

真たら切身 6切
切り餅 2個
大根 300g
人参 60g
水菜 80g
大さじ1
片栗粉 小さじ1
小麦粉・油 各適量
A
しょうゆ・みりん・酒 各大さじ2
だし汁 1カップ

つくり方

1
たらは酒をふって水気をふき、小麦粉を薄くまぶす。餅は3等分に切る。これらを170℃に熱した油で揚げる。
2
大根はすりおろして軽く汁気を切る。人参は短冊切り、水菜はざく切りにする。
3
鍋にを煮立て、人参を入れて煮る。火が通ったら“1”、残りの“2”を加えてサッと煮、水溶き片栗粉でとろみをつける。

エネルギー436kcal 塩分3.1g
※エネルギー、塩分は1人分の値です

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