2022年03月28日
【調理時間10-15分】春の甘酢っぱい和レシピ
調理時間
10-15分
甘酢っぱ系
春にぴったり
ササミと春キャベツの酢の物
ササミを入れてボリュームアップ
材料（2人分）
10分
| 酢の物ベース | 200g |
| 鶏ササミ | 2本 |
| 春キャベツ | 3枚 |
| きゅうり | 1/2本 |
| 酒 | 小さじ1 |
A
| ごま油・炒り白ごま | 各小さじ1 |
つくり方
- 1
- キャベツはざく切り、きゅうりはせん切りにする。
- 2
- 耐熱容器にキャベツを敷き、ササミをのせて酒をふり、ラップをかけてレンジ（600W）で約3分加熱する。粗熱が取れたらササミを食べやすくさく。
- 3
- ボウルに「酢の物ベース」、“2”、きゅうり、Ａを入れて混ぜ合わせる。
エネルギー 220kcal 塩分 2g
※エネルギー、塩分は1人分の値です
しょうが飯の牛肉にぎり
こんがり焼いた肉に甘めのタレがからみ、
しょうがの風味が効いたボリュームのあるおにぎりです。
材料（2人分）
15分
| 牛うす切 | 140g |
| しょうが甘酢漬 | 20g |
| 甘酢 | 大さじ1 |
| ご飯 | 360g |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 大葉 | 4枚 |
A
| 酒・みりん・醤油 | 各大さじ1 |
つくり方
- 1
- しょうが甘酢漬は粗みじんに切り、温かいご飯にしょうがの甘酢と一緒に混ぜる。俵型のおにぎりを４つ作り、４等分した牛肉で巻く。
- 2
- フライパンに油を熱し、“1”をころがしながら肉にしっかり火が通るように焼き、いったん取りだす。同じフライパンにＡを入れて煮立て、おにぎりを戻してタレをからめるように焼き、大葉をそえる。
エネルギー 588kcal 塩分 1.4g
※エネルギー、塩分は1人分の値です
- (0)
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