2022年02月28日
【調理時間10-15分】春待ちわびて、一品
調理時間
10-15分
おしゃれに一品
春待ち
レタスカップの豚しゃぶサラダ
材料（2人分）
15分
| きゅうり | 1/2本 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 人参 | 1/3本 |
| ミニトマト | 4個 |
| 豚しゃぶしゃぶ用 | 150g |
| 片栗粉 | 適宜 |
| レタス | 4枚 |
A
| レモン汁 | 大さじ4 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| にんにく（すりおろす） | 1/2片分 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 胡椒 | 少々 |
つくり方
- 1
- きゅうり、玉ねぎ、人参はみじん切り、ミニトマトは小さく切り、Ａと混ぜ合わせる。
- 2
- 豚肉は片栗粉をまぶしてゆで、粗熱をとる。
- 3
- レタスは大きめにちぎり、“2”をのせて“1”をかける。
しらすのカラフル炒めのせご飯
サッと炒めて簡単ごはん。しらすが旨みをプラス
材料（2人分）
10分
| しらす釜揚げ | 30g |
| ミニトマト | 6個 |
| スナップえんどう | 8本 |
| 溶き卵 | 3個分 |
| 温かいご飯 | 400g |
| ごま油 | 大さじ2 |
| 塩・粗挽き黒胡椒 | 各少々 |
つくり方
- 1
- ミニトマトは半割り、スナップえんどうは筋を取る。
- 2
- フライパンにごま油大さじ1を熱し、卵を流し入れて大きくかき混ぜ、半熟状になったら取り出す。フライパンにごま油大さじ1をたし、“1”、しらす干しを入れて炒め、卵を戻し入れてサッと混ぜ合わせ、塩で調味する。
- 3
- 器にご飯を盛り、“2”をのせて粗挽き黒胡椒をふる。
エネルギー 600kcal 塩分 1.6g
※エネルギー、塩分は1人分の値です
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