息子５歳の頃。

糖尿病や脂質異常症、高血圧症などの生活習慣病に携わる仕事をしていると、食事がいかに大事か、ひしひしと実感します。
めちゃくちゃ数値が悪くて入院となった患者さんが、病院食を食べているだけで、するする血糖・血圧が下がって、通院中に処方していた薬の量を大幅に減らさないと、数値が下がりすぎて逆に危なくなる、なんてことも日常茶飯事です。
やっぱり、食事が健康の基本なんですよね。
もちろん、食事をしっかり整えていても目標範囲に落ち着かない病態の患者さんたちも大勢いるわけで、そういう方々はしっかり薬物療法で介入する必要があるのですが。
食事を見直せないと、結局薬が増えるばかりでそれでも歯が立たない、仕方なく薬を増やす、の悪循環におちいってしまいます。

「食事が大事。そりゃあ分かってるけど、こんな食事、帰ったら無理やで」

入院中にそんな本音をこぼす患者さん、けっこうおられます。
特に一人暮らしの男性ですね。
女性はなんとかかんとか自炊して、病院食に近い献立をそろえられる方が多いのですが、「包丁なんて握ったことない！」と胸を張って宣言される男性陣に、今から料理教室を始めるわけにもいかず、また本人たちもそのつもりはさらさらなく、うーん......と頭を抱えてしまいます。
結局、宅配食だとか、コンビニやスーパー、外食でのメニューの選び方などを紹介する流れになるのですが、なかなか自炊ほどうまくいきません。

で、思うわけです。
やっぱり子どもの頃から料理を習慣づけて、台所に立つのに抵抗ないようにしなければ。
特に息子。

そんなこんなでわが家は２、３歳の頃から台所に立たせてます。最初は野菜洗ったり、ハンバーグ捏ねたり。
３歳頃から包丁もたせてみました。サンクラフトの台所育児シリーズの包丁で、普通によく切れます。少々指を切ったとしても、それも勉強、子どもなら治りも早い！と割り切って様子を見てますが、今のところトラブルは起きてません。

「じゃあこの大根を拍子切りにしてみてくれる？」
「拍子切り？」
「こんな切り方ね」
「へー！　水面斬りみたいな名前！　かっこいいね」
「たしかに。参ノ型、拍子切り！　みたいな？」
「......ママ、違う。参ノ型は流流舞（びしっと訂正）」
「あ、そうなの。そこは変えたらだめなのね」
などと、親子の会話も弾んだりもします（笑）

嫌いな野菜を担当してもらうと、より効果的です。小さくなるように一生懸命刻みますし、自分が切った野菜だとなると、なんだかんだで食べてくれますし。

最近では、小２、年長の子どもら二人で、鍋の準備くらいなら全部やってくれるので、大助かりです。（もちろん、めちゃくちゃ気が乗らない限り、やろうとしませんが）

親も楽ちんだし、子ども自身の将来の健康にもつながる。
一石二鳥でオススメです。

娘４歳、息子３歳。
パパのお誕生日に、ミルクレープ作り。

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