2020年05月25日

切干大根よ、君はエライ。

じゅずつなぎコラム 健康食育シニアマスター / 管理栄養士國枝加誉（くにえだかよ） 日本には色々な乾物がありますが、その中で誰もが一度は食べたことがある（はず）の切干（千切り）大根。今回は私から切干…

2020年04月06日

たんぱく質は、さりげなくしっかりと。

じゅずつなぎコラム 健康食育シニアマスター / 管理栄養士國枝加誉（くにえだかよ） ロコモ、サルコペニア、フレイルという言葉を聞かれたことはありますか？ 横文字ばかりだとわかりづらいですが、とても大…

2020年02月17日

母の粕汁であったまる

じゅずつなぎコラム 健康食育シニアマスター / 管理栄養士國枝加誉（くにえだかよ） 本格的な冬になると、鍋やシチューなどのあったか料理が嬉しいですよね。私の場合は「母の粕汁」を無性に食べたくなります…

2020年01月27日

五感でコツコツ養生を

じゅずつなぎコラム 健康食育シニアマスター / 管理栄養士國枝加誉（くにえだかよ） 私はよく「養生」という言葉を好んで使います。養生の意味は、「生命を養うこと。健康の増進をはかること。衛生を守ること…

2019年12月09日

心身のプラスになるおやつを選ぶ！

じゅずつなぎコラム 健康食育シニアマスター / 管理栄養士國枝加誉（くにえだかよ） おやつ。なんて魅惑的な言葉でしょう。現代社会では1日３食＋おやつ（間食）が一般的な上、いつでもどこでも食べ物が買え…