2020年04月27日
えいよう博士といずみちゃんの知っ得栄養学 その3~腸活でさらに免疫力アップするいずみちゃん~
じゅずつなぎコラム 摂南大学 農学部 食品栄養学科 専任講師 / 管理栄養士森美奈子 登場人物 えいよう博士栄養学の博士 いずみちゃん大学入学と同時に1人暮らしを始めた大学1年生の女子大生 ● 腸活…
2020年04月27日
じゅずつなぎコラム 摂南大学 農学部 食品栄養学科 専任講師 / 管理栄養士森美奈子 登場人物 えいよう博士栄養学の博士 いずみちゃん大学入学と同時に1人暮らしを始めた大学1年生の女子大生 ● 腸活…
2020年04月20日
じゅずつなぎコラム 立命館大学 准教授 / 管理栄養士 / 健康運動指導士日本サッカー協会公認C級コーチ/ NSCA-CPT保井智香子 野菜を食べましょう!よく聞く言葉ですが、みなさんは1日にどれく…
2020年03月09日
じゅずつなぎコラム 京都文教短期大学 教授 / 管理栄養士小椋真理 みなさん、パフェはお好きですか?私が初めて食べた「パフェ」はチョコレートパフェでした。中学生の時、部活を引退する私たちを労って、顧…
2020年02月24日
じゅずつなぎコラム 愛知淑徳大学 教授 / 管理栄養士東山幸恵 「マルサの女」「たんぽぽ」など、コミカルかつシニカルな映画で、昭和から平成にかけて活躍した映画監督、伊丹十三。洒脱で個性的な伊丹監督で…
2020年02月10日
(初掲載「機関誌いずみ」2018年9月号より) 栄養バランスと健康をテーマに、第3話は、「脂質」のお話と、野菜を取るポイントです。レシピもいっしょにどうぞ。お話は引き続き管理栄養士の松岡幸代先生です…
2020年02月03日
\ わたしが教えます /フードコーディネーター出原 こんにちは!カタログ制作担当の廣谷です。突然ですが、みなさんは餃子が好きですか?わたしは餃子が大好物です!美しいキツネ色の羽根、香ばしい香り、ひと…
2020年01月27日
じゅずつなぎコラム 健康食育シニアマスター / 管理栄養士國枝加誉(くにえだかよ) 私はよく「養生」という言葉を好んで使います。養生の意味は、「生命を養うこと。健康の増進をはかること。衛生を守ること…
2020年01月20日
じゅずつなぎコラム 事業プロデューサー / 大阪芸術大学 デザイン学科 講師山本あつし 「あなたにとっての大切な町は?」と聞かれたら、どの町のことを思い浮かべますか? 「my home town わ…
2020年01月13日
じゅずつなぎコラム 愛知淑徳大学 教授 / 管理栄養士東山幸恵 お正月のおせち料理や雑煮は各地域で特徴があり、特に雑煮は餅の形や具の種類など様々ですね。 我が家は、四角の茹で餅で、汁はすまし汁。具は…
2019年12月16日
日本茶の世界、第3話はQ&Aです。なになに? お茶は飲むだけじゃないって? (1)お茶の種類と、できるまで (2)基本的なお茶の淹れ方 --> ● 目次 ・日本茶の保存方法は? ・「1人分3g」?簡…