2020年03月16日
大豆のイイところ!(その2)
じゅずつなぎコラム 立命館大学 准教授 / 管理栄養士 / 健康運動指導士日本サッカー協会公認C級コーチ/ NSCA-CPT保井智香子 前回、大豆にたんぱく質が多いお話をしましたが、大豆はたんぱく質…
2020年03月16日
じゅずつなぎコラム 立命館大学 准教授 / 管理栄養士 / 健康運動指導士日本サッカー協会公認C級コーチ/ NSCA-CPT保井智香子 前回、大豆にたんぱく質が多いお話をしましたが、大豆はたんぱく質…
2020年03月09日
じゅずつなぎコラム 京都文教短期大学 教授 / 管理栄養士小椋真理 みなさん、パフェはお好きですか?私が初めて食べた「パフェ」はチョコレートパフェでした。中学生の時、部活を引退する私たちを労って、顧…
2020年03月02日
じゅずつなぎコラム 事業プロデューサー / 大阪芸術大学 デザイン学科 講師山本あつし 相手に知ってほしいと強く願っても、自分の知識や考えをただそのまま伝えるだけでは伝わらない。むしろ情熱を持って伝…
2020年02月24日
じゅずつなぎコラム 愛知淑徳大学 教授 / 管理栄養士東山幸恵 「マルサの女」「たんぽぽ」など、コミカルかつシニカルな映画で、昭和から平成にかけて活躍した映画監督、伊丹十三。洒脱で個性的な伊丹監督で…
2020年02月17日
じゅずつなぎコラム 健康食育シニアマスター / 管理栄養士國枝加誉(くにえだかよ) 本格的な冬になると、鍋やシチューなどのあったか料理が嬉しいですよね。私の場合は「母の粕汁」を無性に食べたくなります…
2020年02月10日
じゅずつなぎコラム 京都文教短期大学 准教授 / 管理栄養士森美奈子 風邪やインフルエンザが流行る季節になりましたね。みなさま、体調はいかがですか?風邪やインフルエンザの予防には、色々と気をつけてお…
2020年02月03日
じゅずつなぎコラム 京都文教短期大学 教授 / 管理栄養士小椋真理 暖冬とはいえ、寒い冬がやってきました。みなさんは冬の定番!なる食べ物はありますか? 我が家の庭には秋から冬のこの季節、柿・みかん・…
2020年01月27日
じゅずつなぎコラム 健康食育シニアマスター / 管理栄養士國枝加誉(くにえだかよ) 私はよく「養生」という言葉を好んで使います。養生の意味は、「生命を養うこと。健康の増進をはかること。衛生を守ること…
2020年01月20日
じゅずつなぎコラム 事業プロデューサー / 大阪芸術大学 デザイン学科 講師山本あつし 「あなたにとっての大切な町は?」と聞かれたら、どの町のことを思い浮かべますか? 「my home town わ…
2020年01月13日
じゅずつなぎコラム 愛知淑徳大学 教授 / 管理栄養士東山幸恵 お正月のおせち料理や雑煮は各地域で特徴があり、特に雑煮は餅の形や具の種類など様々ですね。 我が家は、四角の茹で餅で、汁はすまし汁。具は…